年間300000トンの米 → 食品級の米タンパク質粉:完全自動化"ゼロ廃棄物"生産ライン技術と利益モデル
1、市場格差:低価格の米と高価格のタンパク質
-東南アジアでは年間約1,700万トンの米が生産され,粉砕米の販売価格は1トンあたり220~250米ドルです.米タンパク質粉末の世界スポット価格は4000~4500米ドル/t (食品級 ≥90%)価格差が15~20倍になる
- 中国の米のタンパク質粉末市場は2023年には50億元に達し,2030年までに倍増すると予想されています.スポーツ栄養,植物性ミルク,グルテンフリーベーキングのCAGRは18%です.
-地域政策:タイの"バイオ・サークラー・グリーン"は,タンパク質採取プロジェクトに8年間の免税を認める.ベトナムは深加工機器の輸入にゼロ関税とエネルギー変換コストに対する7%の補助金.
2、プロセス経路:完全閉ループ,完全自動,同じラインで3つの粉末
1原材料倉庫グループ (30 × 1500t垂直シロ) →低温乾燥 (60°C周波数変換) →色選択+磁気分離,不純物<0.1%
2高温ジェット液化: 108 °C/10min の I 段階, 125 °C/45min の II 段階; 二段階アルファアミラース,DE 12-15; 濃縮されたタンパク質スロー (≥12%のタンパク質乾燥基) は,スナックを3段階分離して得られた..
3"三扇風機" 切り替えモジュール:
-濃縮粉末 RPC - UF+チューブバンドル乾燥,タンパク質65%,電力消費量580kWh/t
- 分離粉末 RPI - マイクロフィルタ + ナノフィルタ 濃度 + スプレー,タンパク質 90%,脂肪 ≤ 2%,溶解性 NSI ≥ 75%
- 水解粉 RHRP - 高圧前処理 (500MPa) + 複合酵素水解10時間,ペプチド<3kDaは85%で,苦味値は20%減少
同じCIPループで 30分以内に製品経路の切り替えを完了する.
4高価な副産物:糖相 →グルコースシロップ (≤0.5ppmCd,飲料類); 繊維残留物 →分解可能な食器の粒; 蒸発した凝縮水100%再利用.
5. インテリジェント制御: DCS+オンラインNIRタンパク質/水閉ループ;AIは清掃を予測し,CIPの水消費量を25%削減;デジタルツインモデルは切り替え時間を≤18分に短縮します.
3、容量と材料バランス (年間運用300d × 24h)
材料 量 (t · 年 −1) 単位価格 (米ドル) 年間売上 (米ドル)
ほら ほら ほら
4万8000 4200 201,6分の"
12000 5800 69.6 時間
グルコースシロップ 180000 380 68.4
繊維粒子 45,000 200 9.0 倍
総売上高は3億4800万米ドルで,総利益率は28%で,EBITDAは約9億7千万米ドル.
4、投資と利益
- 設備:湿抜き,膜システム,噴霧塔,自動包装,公益事業,合計18億5千万ドル
-土木工学/設備: 3500万米ドル
- 営業資本: 3千万米ドル
総投資額は約2億5000万米ドル.静的返済期間は3.2年 (18ヶ月間の建設期間を含む)
5、収益を左右する要因
1スケール効果: 300000 トン/ラインの米は世界最大で,5Ktの工場よりも1トンの小麦粉の減価とエネルギー消費量は 28% 低い
2製品プレミアム:重金属除去特許 (Cd ≤0.1ppm) は,欧州連合と米国から二重有機認証を取得し,プレミアムが8%です.
3製品ヘッジによって:グルコースシロップ+繊維粒子は蒸気と電力のコストをカバーし,全体的なコストをさらに6%削減できます
4炭化物効果: タンパク質粉末の1トンは,乳末粉末と比較して1.8トンのCO2e排出量を削減し,VCS市場で10米ドル/トンの追加収入を生むことができます
6リスクと対策
- 原材料価格の変動:タイとベトナムにおける農業協同組合との3年間のロックアップと先物保証契約の締結
- 酵素製剤の高コスト: 供給者と固定ベッド連続酵素反応器の共同建設,酵素回収率>75%と単位消費量の40%削減
- 換算リスク:ドルローン+現地通貨の売り上げ,自然に60%の負債をカバーする
結論
南東アジアでは"米の過剰とタンパク質の不足"の 地域パターンで300000トンの米の年間加工能力を持つ完全自動ライスタンパク質粉末生産ラインは,同時に食品グレードのRPIを生産することができます."湿ったプロセス+膜+インテリジェント制御"の組み合わせにより,RHRPと高純度シロップ米の1トンあたり少なくとも10倍もの付加価値の増加と3倍未満の投資回収を達成する植物性タンパク質の需要が 2 桁の伸びを続けており 大規模で低コストの廃棄物ゼロのライスタンパク質"新しいインフラ"は,次の10年間 価格設定力と利益率を固定することと同等です.