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連続的な凍結のアイス クリームの生産設備の220V/380V低い消費
適当な企業 | 製造工場、食糧及び飲料の工場、食糧及び飲料の店 | 電圧 | 220V/380V |
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力(W) | 50-150KW | 重量 | 7800kg |
次元(L*W*H) | カスタマイズされる | 証明 | IS 9001/HACCP |
保証 | 1年 | 提供される売り上げ後のサービス | フィールド整備および修理サービス、利用できるエンジニアmacheryに海外に役立つため |
建築材 | SUS316L/SUS304 | 制御タイプ | 自動 |
証明書 | ISO9001:2008/HACCP/GMP | エネルギー消費 | 低い消費 |
Effeciency | 高いeffeciency | ||
ハイライト | 酪農場のプロセス用機器,ミルクの製造プラント |
アイス クリームの生産設備
図はアイス クリーム プロダクト生産ラインを示す。
1.アイス クリームの組合せの準備モジュールの含んでいること
2. 給湯装置
3. 混合し、処理タンク
4. ホモジェナイザー
5. 版の熱交換器
6. コントロール パネル
7. 冷水の単位
8. 老化タンク
9. 排出ポンプ
10. 連続的なフリーザー
11. さざ波ポンプ
12. 注入口
13. 手動缶注入口、
14. 洗浄単位
記述
- 公式:
アイス クリームの生産で使用される原料は次のとおりである:脂肪;固体非脂肪質ミルク(MSNF);砂糖/non-sugar甘味料;乳化剤/安定装置;香料添加剤;着色代理店。
- 重量を量ること、および混合測定する:
一般的に、すべての乾燥した原料は液体の原料が容積測定のメートル重量を量られるか、または比例させることができる一方、重量を量られる。
- 均質化および低温殺菌:
アイス クリームの組合せはバランス タンクにフィルターを83で貫流し、そこにから73 – 140 – 200棒にの均質化のための75deg予備加熱される版の熱交換器に、5degに冷却され、老化するタンクに移る組合せ低温殺菌される–約15秒の85degそれからポンプでくまれる。
- 老化:
組合せは連続的で穏やかな撹拌の5degcへの2間の温度の少なくとも4時間老化しなければならない。老化は安定装置の時間を結晶するために効果および脂肪を取る認める。
- 連続的な凍結:
•空気の管理された量を組合せに打つため;
•組合せの含水量を多数の小さい氷晶に凍らせるため。
- コップ、円錐形および容器で満ちる;
- 棒およびsticklessプロダクトの放出;
- 棒の形成
- 包み、包装
- 堅くなることおよび低温貯蔵
500l/h小型アイス クリーム機械のための装置のリスト | |||
いいえ。 | 名前 | サイズ | 主要な技術変数 |
1 | 高速混合タンク | v=300l | sus304の単層の、高速ミキサー2900rpmの完全な開いた取り外し可能なカバー、呼吸弁、デジタル体温計、調節可能な足、サンプル弁 |
2 | 遠心ポンプ | q=5t/h | sus304のポンプ頭部24mの堅い合金の機械シール |
3 | たらいフィルター | q=3t/h | sus304,100網 |
4 | 高圧ホモジェナイザー | q=500l/h | sus304,25mpa |
5 | 版交換体 | q=500l/h | sus304 |
6 |
アイス クリームの老化するタンク |
v=500l | sus304ステンレス鋼、熱絶縁されるか、熱するか、または冷却のジャケット、上の中心から外れた縦アジテータ、円錐頭部、気密のマンホール、一休み弁、数値表示装置の温度計、調節可能なフィートが付いているサポータ |
7 | 遠心ポンプ | q=5t/h | sus304のポンプ上昇24mの堅い合金の機械シール、明る磨かれた内部貝 |
8 | アイス クリームのフリーザー機械 | q=500l/h | sus304は、冷房装置を含んでいる |
9 | アイス クリームの充填機 | q=500l/h | sus304のロール アイスクリームの充填機 |
10 | cipシステム | q=10t/h | sus304,0.5tx 3 |
11 | cipのリターン ポンプ | q=10t/h | sus304のポンプ頭部20mの堅い合金の機械シール |
12 | ボイラー | q=500l/h | sus304の電気熱するタイプ |
13 | 冷却装置 | 冷える媒体としてfronが付いているair-cooled圧縮機、20000kcal | |
14 | グリコール水のための容器 | v=500l | sus304ステンレス鋼材料、pu熱絶縁材、温度計、調節可能なフィート |
15 | 遠心ポンプ | q=3t/h | sus304のポンプ頭部24mの堅い合金の機械シール |
16 | 即刻の涼しい部屋 | v=25m3 | -28°Cで働くフレオンと冷却しなさい |
17 | 電気コントロール パネル | 小型単位のすべての機械を制御しなさい | |
18 | 付属品および弁 | ジュースの管、グリコールの管、フレオンの管 |