UHTミルクの記述:
UHTは「処理する超高いTempratureを意味する」細菌の胞子を殺すためにミルクを熱するちょうどもう一つの方法である。低温殺菌プロセスでは、ミルクは72°CにUHTプロセスが135°Cでミルクを熱する一方熱される（161.6°F）少なくとも15分のために、（275°F） 1から2秒のために。極度な熱のこのフラッシュはミルクの胞子を殺すと言われ現在フルーツ ジュース、クリーム、ヨーグルト、ワインおよびスープのような他のプロダクトのために使用されているプロセスである。
UHTミルクは低温殺菌されたミルクのいとこと異なっている味がする—それは箱からそれのように来る味がする—それは燃やされて味がする。しかし、作成、船積みの後ろの経済的な刺激は販売し、このタイプのミルクを買ってすぐにそれに全体的な標準をしている。イギリスは最近動きおよび温室の放出の減少の名の下にUHTの変化に国のミルクの販売の90%を変えるために他の多くの国を提言することを試みた—冷凍が挑戦的、高いより暖かい地域の特にそれら—このUHTミルクは「ミルクとしてだけ今知られている」。
パッケージのタイプ:Tetrapakの煉瓦、Tetrapakの枕、SIG CombiblocのPrePakの柔らかい袋。
