今日の前衛の生活様式は世界中消費者によって採用される。この傾向は食糧および飲料のセクターで明白である。果物と野菜は健康によってメイン ドライブ爆発性の速度で新製品の開発の分野を書き入れている。
機能飲み物の新しい開発
ほとんどすべての飲料の部門では、機能飲み物はまだ非常に魅力的である。現代消費者のために、ちょうど水を提供することは十分ではない。彼らは買うプロダクトが健康に多くの利点を持って来ることを望む。彼らは個人的な目的を達成するためにそれらを助けるプロダクトを買いたいと思う。それは毎日の微量栄養に会うか、または疲労または圧力のような問題を解決しているかどうか。消費者は健康上の問題が起こる前に継ぎ目無く彼らの生活様式に統合し、彼らの食事療法を準備し便利で、有用な作戦たいと思う。砂糖のような主原料を取除いている間構造、味および甘さ間のバランスを打つために設計し直される製造業者。好みおよび香りは多くの要因によって変えることができる。これは予想結果の特徴の処理によりによって引き起こすことができる。これは一貫性を追求している飲料の製造業者のための問題であるかもしれない。
飲料の生産ラインの変更そして開発を味わいなさい
ブランドは一致のよく知られた、知られていたか、または信頼された原料、またはより独特な原料の一致によってより広く、より有益な消費者聴衆を引き付けることができる。果物と野菜はまたブランドが季節的な、文化的な好みを叩くのに確認可能な原料を使用するようにする。これはノンアルコール飲料で明白である。イメージの中枢的な社会的な媒体がmillennials間でますます普及するようになると同時に、私達が買う飲み物またこの会合の共有によっておよび食糧は影響される。消費者がますます新しい味を試みることを決定していると同時にブランドは好みラインを壊している。飲料工業では、還元糖の反対の傾向である豊富な、代わりとなる十字に部門の組み合わせることはますます明らかになっている。
腸の健康およびmicrobiota
腸は第2頭脳と呼ばれる。消費者は腸の健康と免疫組織機能間の分離不可能なリンクますますに気づいている。消費者が腸の健康と感情間の相関関係を実現すると同時に、感情的な食糧は傾向になった。多様な食事療法は腸の微生物を養うことの不可欠な役割を担う。釣り合った微生物人口は精神衛生、発火、重量、アレルギーおよび私達の免疫組織の肯定的な影響がある。私達の微生物コミュニティは菌類、イースト、細菌、ウイルスおよび原生動物門で構成される生物系である。それらは植物の栄養物および高い繊維の野菜に頼る。発酵させた飲料は、Kombuchaおよび発酵させたヨーグルトのような、頭脳および腸の微生物の問題を解決する主流の飲み物になっている。酢はまた腸の健康の促進を助ける。これらの飲み物は通常エキゾチックなフルーツを食べる、飲み物の珍しい酸味そして味のバランスをとり、分散を助ける。
ベジタリアニズムおよび植物の生活様式
環境問題および健康はより多くの消費者を菜食主義者および植物の生活様式を採用するように励ます2つの重要要因である。植物によって基づく食事療法は慢性疾患の危険を減らし、生命を延長できる。この転位はまた主流のベジタリアニズム、個人的な好みの好みの、経済的でおよび道徳的な要因によって運転される。
緑ジュースの好みをよりよく作りなさい
全体的に、飲料のブランドおよび製造者はまだ還元糖の内容について非常に心配する。苦味のための消費者の食欲は増加した。但し、好みは今でも主購買力である。柑橘類は水の味の部門の人気のある味である。オレンジ、レモンおよびグレープフルーツは彼らの自然な新鮮さのために最も普及しているそうなったものである。厳しい市場の環境にもかかわらず、グレープフルーツの販売はまだ飲み物に育っている風味を付けた。消費者は一般に野菜飲み物がフルーツ・ドリンクよりより少ない砂糖を含んでいることを信じる。これは頻繁に好みを改善するために多くの野菜プロダクトが砂糖を加えるので紛らわしい。
