分類の構造は世界でタイプする容易にすべてのチーズを捕獲できない。これは多くの選択によって運行するのを助け私達はユーザー フレンドリーの方法で今タイプするチーズを組織することにしてしまった。
私達のチーズ タイプがきれいで、穏やかで、穏やかで、堅い、光沢がある青、またいまわしく、他のチーズ タイプに分けられることが次、分る。
私達はまたチーズ、即ち質および味の特徴を買うのを顧客が好む混合しチーズ部門の単一システムにこれら二つの方法をすべて具体化した2つの方法を。
新しく未熟なチーズ:
これらのチーズはチーズ、クリームおよび乳しようのチーズを含む老化するプロセスを、経ない。それらはほとんどのチーズの最も穏やかで、最も低い味に隠れる。彼らは通常必ずしもピクルスにされない。
2つおよび3つはクリーム状になる:
これらのタイプのチーズは工程（黄色いチーズ生産）の間にプロダクトと真剣に成熟する。実質の二重チーズは二重チーズは75%の脂肪を含んでいるが、58%の脂肪を含んでいる。従って、それらは非常に豊か、泡だらけ甘い。これらのチーズの一部は通常調理されない、従ってまたunripeパルメザン チーズとして分類することができる。
少しスイス連邦共和国は実例のため実際にちょうどである。それがまだ成長していないが、脂肪分は58%と75%の間にあるかもしれない。付加的な二重および二重保湿剤は通常マーケティングの前の3週以内程で非常に薄く、柔らかい皮を形作るために修理される。boursauer、BrillatサヴァランおよびYidongのような。他に、Castroおよびバイエルン青い青を含んで、青いベールがある。二重および三重のチーズに別の味および優雅があるが、他のチーズが持っていないこと豊かさおよびクリーミーな味がある。
チーズ タイプ-軽いチーズおよびバター チーズ:
この部門に直接分類されることは基本的に穏やか、安定している普遍的である多数のテーブルのチーズであるかもしれない。非常に異なっていないことを意味しないこれらのチーズの内部味そして香りは頻繁にかなり違わない。この図は重要で、実際のsamsoeのグループ、Edam、ゴーダ、Bel PaeseおよびFontinaを含んでいる。この種類のチーズは通常整頓され、柔らかく、スライスし易い。それは昼食、朝食および夕食で優秀な食糧を作ることができる。ほとんどは食料調達サービスを最初から提供する十分な質高くである。
チーズ タイプ-スイス様式のパルメザン:
最も有名のの1つは堅い皮、特別なポケットおよび「目」がある、また穏やかで、甘い狂気の好みはであるEmmentaler。ementaleと関連付けられる家族はAppenzel、gruye、roalpu、spinzおよびlaklaetteを含んでいる。スイス様式のチーズに通常穴が付いている堅い皮そして部屋がある。これらのポケットは熟すことの間にチーズ カードの燃料の拡張から来る。
チーズ タイプ-チェダー様式のパルメザン:
チェダー・チーズは世界の最も普及した、広く最もコピーされたチーズの1つである。「チェダー」パルメザン チーズは小さい部分にそれをしばらく切り、底でチーズ バレルと積み重ね、そして回すことを含む工程のステップによって、入る。この典型的なチェダー・チーズは実際に堅かったり、色で、好みで新しく、熟した黄色になり、香り豊かにかみ砕くかみ砕けば多くが。
