ヨーグルトの生産ラインは多数のいろいろな種類のヨーグルトを作り出すことができる。これらの殺菌した乳製品に人体のための非常に重要な栄養価がある。別のヨーグルトに別の栄養の構造がある。機械化された工程によって、そのようなヨーグルト プロダクトは人類に絶えず提供することができる。科学技術の進歩によって、人々は正確にヨーグルトの生産のステップそして結果を理解、およびよりよくつかむためにそしてより科学的にずっとヨーグルトの生産をつかむために管制室のコンピュータ画面を通して全ヨーグルトの生産ラインのプロセスを、できる。
ヨーグルトの栄養価
ヨーグルトは蛋白質、Bのビタミンおよび他の栄養素で豊富で、頻繁にビタミンDを加える。それはカルシウムの優秀な源で、ミルクより重要である。それはまたカリウム、リボフラビン、ビタミンB12およびリンを含んでいる。ヨーグルトは蛋白質およびカルシウムを含んでいるので、強さのもとである。当然、ヨーグルトの生産で使用される酪農場の機械類は安全を保障するためにある特定の規則および指定に続かなければならない。
これらの原料は私達の筋肉および骨の正常な構造そして増強に貢献する。さらに、それはボディの免疫組織および腸の植物相を増強し、モーター能力を改善し、そして私達の腸システムを脅す有害な細菌の戦いによって正規関数を脅す毒素を取除く。
ヨーグルトは最も健康な食糧の1つである。低脂肪のヨーグルト（230g）の栄養価は次の通りである。それは飽和脂肪の143カロリー、2グラム、蛋白質の12グラム、炭水化物の16グラムおよび砂糖の16グラムを含んでいる。この量はあなたの毎日カルシウム必要性の40%およびあなたのカリウムの必要性の11%をカバーする。砂糖の16グラムがあなたのためのあまりなら、すべてのヨーグルトは蛋白質、カルシウムおよびカリウムとバランスをとられる砂糖を含んでいる。
但しこれらのヨーグルトが通常炭水化物および砂糖の総計を増加する甘味料および砂糖を含んでいるので、スパイスおよび人工的な味のヨーグルトを避けるべきである。ギリシャのヨーグルトの利点はより多くの蛋白質およびより少ない炭水化物を含んでいることである。簡単で、有名なギリシャのヨーグルト、強化されたヨーグルトまたは低脂肪のヨーグルトを選ぶかどうか、ヨーグルトは多くのカルシウムをおよび蛋白質与えることができる、またカリウム、リンおよびマグネシウムを含むビタミンおよび鉱物、である栄養価が高い軽食。
ヨーグルトの生産ラインの原則
ヨーグルトの生産ラインに多くの機械設備があるが、ヨーグルトの生産の原則と一直線にまたある。ヨーグルトの工程の観点から、ヨーグルトは乳製品凝固した生乳からそして乳酸の細菌（乳酸桿菌bulgaricusおよびthermophilus連鎖球菌）によって発酵させてである。bulgaricus乳酸桿菌はヨーグルトに酸っぱい好みを与え、連鎖球菌thermophilusそれに独特な臭いを与える。これらの微生物は彼らの機能が有利な特徴のヨーグルトに寄与するので最終製品Tで豊富、精力的でなければならない。
最初に、熱は微生物の2%そして1/1の割合で85 °へのミルク- 35 °に涼しい5分の95 ° C、そして- 40 ° C、こね粉を加え、そしてコップにこね粉を入れ、そして41 °で- 2-3時間43 ° C孵化する。現時点で、ミルクはヨーグルトに凝固し、回る。これはヨーグルトの工程である。
1-6週間ヨーグルトを保存しなさい。食糧および飲料の規則は保存性が0の° - 2 °の温度に15日C.であることを規定する。ヨーグルトの準備の第一段階のミルクを、ビタミンB1熱することによって、B6、B12および葉酸は20-60%によって破壊され、ラクトーゼは30%減る。但し、乳酸、ガラクトース、ブドウ糖、脂肪酸なしおよび自由なアミノ酸は増加した。保存性はヨーグルトを食べるときヨーグルトに有利な特性を与える乳酸桿菌が生きなければならないので非常に重要である。
よいヨーグルトの生産ラインは重要な市価をすることができ最少の原料が付いている良質のヨーグルト プロダクトを作り出すことを生産者を許可する。さらに、全ヨーグルトの生産ラインの働く状態は非常に安定して、機械的障害による少し操業停止がある。私達のヨーグルトの生産ラインは世界中多くの顧客に、これらのハイテクな機械設備私達の顧客が非常にかなりの経済的な利点を得るために激しい市場競争の彼らの利点を維持することを可能にしてもらう。長期的に協同プロセス、私達は私達の顧客との双方にとって好都合で協力的な関係を確立し、市場の目的を達成し、そして共同で急速な開発の経済的な達成を楽しんだ。